| 无肉不欢过大年-香肠匹萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 469克 | 无肉不欢过大年-香肠匹萨热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于骑马258分钟消耗的热量...240 | |||||
无肉不欢过大年-香肠匹萨的做法共19个步骤
食材主料/辅料
高粉（230克）、低粉（45克）、水（180克）、盐（4克）、白糖（10克）、酵母（4克）、沃康山茶油（20克）、香肠（50克）、青椒（半个）、洋葱（半个）、马苏里拉芝士（120克）、番茄酱（2大勺）
1/19. 水、低粉、高粉、糖、盐、酵母分别加入面包机桶，揉成团
2/19. 加入山茶油继续揉出手套膜
3/19. 揉好的面团发酵至2倍大
4/19. 将发酵好的面团取出放在揉面垫上分成两份
5/19. 取一份擀成薄片
6/19. 放入匹萨烤盘（周边多余的部分往里面翻一下）
7/19. 放入烤箱启动发酵档（底部加一烤盘热水）3分钟后，关闭烤箱发酵功能，用烤箱余温发酵30分钟左右
8/19. 此时我们把配料准备好，洋葱切丝
9/19. 青椒切丝
10/19. 香肠切片
11/19. 青椒和洋葱不放油用锅子煸炒至7分熟
12/19. 二发好的饼皮用叉子叉出很多小洞
13/19. 送入预热好的烤箱180度烤12-15分钟
14/19. 烤好的饼皮图上番茄酱
15/19. 铺上一层马苏里拉芝士
16/19. 加上煸炒好的青椒和洋葱
17/19. 铺上香肠
18/19. 再盖上一层马苏里拉芝士
19/19. 最后送入烤箱190度烤15分钟，芝士融化即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无肉不欢过大年-香肠匹萨热量1032 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物265.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克