| 肉末烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 肉末烧豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于蹦床240分钟消耗的热量...210 | |||||
肉末烧豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉末（适量）、油菜（适量）、水发木耳（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、水淀粉（适量）、料酒（适量）
1/12. 准备好所有食材。
2/12. 把豆腐切成小块。
3/12. 油菜摘洗干净。
4/12. 把葱姜切碎。
5/12. 锅中注水加入少量的盐和几滴油烧开，下入油菜焯水。
6/12. 焯水的油菜捞出沥干水发，码放在盘中备用，
7/12. 另起锅，注入油烧热，下入葱姜爆香，再下入肉末煸炒至变色。
8/12. 烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。
9/12. 加入泡发的木耳后加入开水。
10/12. 烧开后加入豆腐，转小火焖至5分钟。
11/12. 汤汁收干，加入盐，芶入薄芡。
12/12. 把烧好的豆腐倒入码放油菜的盘中即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血压、和脾胃等功效；可与绿茶、羊骨、生菜搭配；与小葱、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、生津液等功效；可与豆腐皮、小白菜、木瓜搭配；与乌梅、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末烧豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克