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酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊的热量和减肥功效

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酒蒸蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛤蜊310千卡62千卡10.1克1.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
牛油644千卡740千卡0.5克81克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
清酒133千卡39千卡0.15克0克
总量1084酒蒸蛤蜊热量/卡路里1292千卡
跳舞 热量1292千卡,相当于跳舞269分钟消耗的热量...288

酒蒸蛤蜊的做法共6个步骤

食材主料/辅料

蛤蜊(500克)、大蒜(适量)、干辣椒(适量)、清酒(适量)、葱(适量)、牛油(适量)
酒蒸蛤蜊的做法图解1

1/6. 泡盐水吐沙

酒蒸蛤蜊的做法图解2

2/6. 倒少许油,蒜头拍碎和干辣椒一起爆香。

酒蒸蛤蜊的做法图解3

3/6. 闻到蒜香后放入蛤蜊。

酒蒸蛤蜊的做法图解4

4/6. 找不到清酒就找了瓶烧酒代替,但是吃下来我觉得其实用白酒会更香,下次试试。倒入酒后焖五六分钟直到蛤蜊全部开口。

酒蒸蛤蜊的做法图解5

5/6. 蛤蜊开口后放入牛油,因为我喜欢奶香味浓一点,所以放得有点多,大家看口味调整就好。

酒蒸蛤蜊的做法图解6

6/6. 最后撒上葱花装饰,完成!

食材功效信息

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、化痰、滋阴生津等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与鲈鱼、橙子、无花果相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、预防感冒等功效;可与玉米面、火腿、粳米搭配;与鸡肉、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃消食、防感冒等功效;可与糙米、豆腐、鳕鱼搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

清酒的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、降血压等功效;可与前腱牛肉、牛上脑、新鲜芦荟搭配;与油皮、豆腐干、何首乌相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酒蒸蛤蜊热量1292 千卡
  • 脂肪94.5 克
  • 蛋白质31.95 克
  • 碳水化合物90.26 克
  • 1053.3 毫克
  • 228 毫克
  • 21.6 毫克
  • 1674 毫克

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