| 新年松糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米粉 | 克 | 1373千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 糯米粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 绵白糖 | 克 | 396千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 1074克 | 新年松糕热量/卡路里3042千卡 | |||
 热量3042千卡，相当于举重1014分钟消耗的热量...180 | |||||
新年松糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
大米粉（375克）、糯米粉（125克）、绵白糖（100克）、豆沙（适量）、紫薯粉（少量）、水（少许）、葡萄干（适量）
1/15. 将大米粉、糯米粉、绵白糖放一起。
2/15. 慢慢加少许水搓拌，拌至手握成团、触碰即散时就好了，静置2小时。
3/15. 取一小部分加入紫薯粉。
4/15. 搅拌后过筛。
5/15. 其余的也过筛。
6/15. 取一个圆形模具，放一层白色粉，用勺背轻轻压平。（我用的是4寸蛋糕模）
7/15. 放豆沙馅儿。
8/15. 再放一层紫色粉，也轻轻压平整。
9/15. 再放豆沙馅儿。
10/15. 最后盖上白色粉。
11/15. 用紫薯粉通过镂空模具筛上图案，上热锅蒸40分钟左右，因为比较厚所以要蒸久些。
12/15. 剩下的粉都用蛋挞模具做了小松糕，底部先放上几颗葡萄干，再放入粉，中间放豆沙，最后再放轻压平，扣出来上热锅蒸20～25分钟左右。
13/15. 成品～
14/15. 成品～
15/15. 成品～
食材功效信息
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补虚、补中益气等功效；可与百合、枣（鲜）、鸭肉搭配；与鸡肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、保肝解毒、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 新年松糕热量3042 千卡
- 脂肪4.74 克
- 蛋白质22.24 克
- 碳水化合物483.82 克
- 钠45.6 毫克
- 钙120 毫克
- 铁18.88 毫克
- 钾1147 毫克