| 纯手工牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 花生碎 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 370克 | 纯手工牛轧糖热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡，相当于上下蹲344分钟消耗的热量...240 | |||||
纯手工牛轧糖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、棉花糖（180克）、甜奶粉（100克）、花生碎（150克）、油纸（适量）、糯米纸（适量）、漂亮的糖纸（适量）
1/7. 黄油在不粘锅中小火融化（全程小火 否则容易焦）
2/7. 待黄油完全融化后加入棉花糖
3/7. 黄油和棉花糖融化后加入甜奶粉，加入奶粉后搅拌就有一些困难了，用力搅拌，尽量使奶粉均匀的融化，这时就再次体现了小火的重要性！
4/7. 倒入花生碎继续搅拌，使花生碎尽量均匀的分布
5/7. 铺一张油纸，否则很很粘，将做好的牛轧糖压平，上下各一张油纸，四周磨平，便于切块否则形状不好
6/7. 何时切块看小贴士 切完块后，先裹一层糯米纸再包糖纸（糯米纸可有可无 ）
7/7. 包装包装就可以送人啦是不是有简单又有心呢
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、防冠心病、治疗高血压等功效；可与毛豆、猪蹄、南瓜子搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯手工牛轧糖热量1374 千卡
- 脂肪123.6 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物94.3 克
- 钠124 毫克
- 钙46 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾434 毫克