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酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的热量和减肥功效

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酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉89千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉42千卡346千卡1.2克0.1克
酸奶104千卡104千卡2.5克2.7克
糖粉78千卡389千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量226酸奶蛋糕热量/卡路里412千卡
触身式橄榄球 热量412千卡,相当于触身式橄榄球52分钟消耗的热量...480

酸奶蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(25克)、玉米淀粉(12克)、酸奶(100克)、糖粉(20克)、鸡蛋(2个)
酸奶蛋糕的做法图解1

1/8. 各种配料按比例准备好

酸奶蛋糕的做法图解2

2/8. 蛋黄蛋白分离备用

酸奶蛋糕的做法图解3

3/8. 酸奶里先加入一个蛋黄搅匀再加入另一个,充分搅匀后备用

酸奶蛋糕的做法图解4

4/8. 蛋液里加入筛入面粉淀粉混合物,Z字形搅匀,面糊备用

酸奶蛋糕的做法图解5

5/8. 蛋白分三次加入糖粉打发备用

酸奶蛋糕的做法图解6

6/8. 打发的蛋白分次加入面糊里,十字型搅匀,注意不要转圈搅,防止消泡

酸奶蛋糕的做法图解7

7/8. 倒入六寸蛋糕模内放入烤箱150°烤25-30分钟,最后一定要注意,因为每个烤箱的温度还是有差别的

酸奶蛋糕的做法图解8

8/8. 烤好后的效果图,我没有脱模的图,因为第一次烤没经验,直接一推蛋糕脱模失败了,不过味道还是非常好吃的,细腻无比啊!

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、润肠通便、治疗便秘等功效;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、保肝解毒、润肺生津等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与基围虾、洋葱、茼蒿搭配;与红薯、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸奶蛋糕热量412 千卡
  • 脂肪13.71 克
  • 蛋白质25.66 克
  • 碳水化合物285.19 克
  • 190.1 毫克
  • 234 毫克
  • 6.21 毫克
  • 487 毫克

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