| 陕西臊子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 165克 | 陕西臊子热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于骑马28分钟消耗的热量...240 | |||||
陕西臊子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉，肥肉（3千克）、花椒（一小把）、生姜（一块）、醋（一大勺）、酱油（一大勺）、盐适量（适量）、辣椒粉（适量）
1/4. 锅加热，到肉，肉肉切像片片一样的丁丁，大小根据肉的肥度，肥的切大点，走出来后肉会缩很多，开始一点好好搅，要不然肉肉会沾锅
2/4. 像我这么肥的肉要练到油把肉淹住，放生姜，花椒，喜欢的还可以放点大料，醋，酱油，这步比较懒，忘了拍照
3/4. 小火煮到嘟嘟嘟嘟，冒小泡泡锅里水分蒸发了放盐，煮入味放辣椒面。
4/4. 好了，大工告成。等半凝固的时候把肉和油搅匀，吃起来会比较方便，拌面时候肉肉和油都有。我用的纯粮食黑猪肉油会比较多，正常的肉没有这么多的油
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、止痒解腥等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、助阳、增进食欲等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防衰老、止血等功效；可与姜、大蒜、黄瓜搭配；与豌豆、小白菜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 陕西臊子热量113 千卡
- 脂肪10.05 克
- 蛋白质14.22 克
- 碳水化合物97.07 克
- 钠42311.5 毫克
- 钙1273 毫克
- 铁43 毫克
- 钾1013 毫克