| 孜然鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼头 | 克 | 254千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 371克 | 孜然鱿鱼热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于上下蹲78分钟消耗的热量...240 | |||||
孜然鱿鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼头（3个）、葱姜八角（适量）、孜然粉（适量）、蚝油（适量）、糖盐（适量）
1/5. 鱿鱼头洗净，切好
2/5. 煮水放入葱姜水焯一下鱿鱼， 捞出即可
3/5. 焯鱿鱼中。。。。
4/5. 中间我给忘拍照了太投入… 倒入油，油热了放葱姜爆香(因为个人不喜欢花椒，喜欢的也可以放入花椒)，倒入鱿鱼翻炒，接着倒入料酒(不用太多不然破坏味道)，耗油大概两勺，盐可以少点因为本身耗油带有咸味，糖少量
5/5. 快出锅时撒孜然粉。因为过程中一直大火，孜然早放来不及翻的话我发现会糊在锅上。就这样出锅啦香喷喷
食材功效信息
鱿鱼头的热量75千卡（每100克）；具有亮发、防治贫血、提高免疫力等功效；可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、帮助消化等功效；
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营养信息
- 孜然鱿鱼热量310 千卡
- 脂肪18.09 克
- 蛋白质24.71 克
- 碳水化合物37.43 克
- 钠962.7 毫克
- 钙227 毫克
- 铁0.71 毫克
- 钾46 毫克