| 酸菜炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 558克 | 酸菜炖土豆热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于干砌墙87分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜炖土豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸菜（3团）、土豆（2个）、葱（适量）、盐（适量）、面粉（适量）
1/8. 酸菜，切细丝，用白水泡一下，挤干水份。
2/8. 土豆一部分切条，一部分插成丝，不用水洗，要保留土豆原有的淀粉。葱花可以多放些，毕竟是素菜，用葱花可以提味。
3/8. 锅内加油，我加的是东北笨榨的黄豆油。油热，放入酸菜炒。
4/8. 酸菜基本炒熟。
5/8. 炒熟的酸菜稍微往锅边铲一下（倒出空来爆锅），加入葱花、花椒面、生抽，把酸菜混在一起翻炒几下，然后加入土豆丝和土豆条，翻炒。
6/8. 加水，没过酸菜和土豆，这道菜多炖一会儿好吃，所以我加的水比较多。然后加一些干面粉，撒在水上，起到一个勾欠的作用（如果有粥的米汤，也可以把面粉换成米汤加几勺，效果更佳），这样做出的酸菜炖土豆能粘乎一些，口感更佳。加盐，盖锅盖，开始炖！
7/8. 中间开锅盖，搅拌一下，免得糊锅。看，是不是很有食欲呢？
8/8. 大功告成。喜欢吃辣的，可以加上辣椒油，那真是美味啊！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、促进血液循、治疗便秘等功效；可与腊鸭掌、土番鸭、光鸭搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容护肤、和中养胃等功效；可与牛里脊、牛肉、豆角搭配；与西红柿、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸菜炖土豆热量262 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物19.6 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克