| 酱烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 641克 | 酱烧茄子热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于越野滑雪49分钟消耗的热量...840 | |||||
酱烧茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、猪肉馅（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、水（适量）、食用油（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、五香粉（适量）、蚝油（适量）、味精（适量）、白糖（适量）
1/11. 将茄子洗净，切成滚刀块。
2/11. 准备好肉馅和香菜。
3/11. 锅内放入适量油，将肉末炒熟。肉末变色放入葱姜末。
4/11. 放入豆瓣酱。
5/11. 放入茄子。
6/11. 放入酱油和老抽。
7/11. 放入适量清水
8/11. 放入五香粉
9/11. 放入白糖。
10/11. 放入蚝油。
11/11. 大火收汁后放入味精即可（为了提前照完照片，我在没有收汁的时候就拍了个步骤）。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、养阴补虚、发汗解表等功效；可与鳗鱼、蛋黄、苦瓜搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补钙、润燥等功效；可与洋葱、木瓜、豆腐皮搭配；与鸭梨、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱烧茄子热量687 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠63.4 毫克
- 钙66 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾455 毫克