| 油辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 213克 | 油辣椒热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于酒保273分钟消耗的热量...138 | |||||
油辣椒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
辣椒（5斤）、大料（1两）、花椒（1两）、白糖（半斤）、米醋（半斤）、味精（二两）、姜（二两半）、大蒜（半斤）、色拉油（二两）、盐（2两半）、酱油（2斤半）、高度白酒（半斤）
1/8. 所有的食材来个大合影
2/8. 把辣椒洗干净控干水，用筷子在尾部扎眼，每个辣椒都要这样处理，可以更好的入味
3/8. 处理好的辣椒码放在坛子里或是合适的容器中
4/8. 把姜蒜洗干净，切成沫也可以用料理机处理
5/8. 锅内放油，把姜蒜，花椒大料放入锅内炒香
6/8. 放入除白酒以外的其它配料，大火将锅内的配料烧开，晾凉
7/8. 把晾凉的料汁浇到坛子上铺平
8/8. 最后倒入白酒，用保鲜膜封好，如果有盖子可以盖上盖子会更好，十多天后就可以吃了
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、减肥、祛风湿等功效；可与北极虾、豆腐、小白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油辣椒热量628 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克