| 香煎瘦肉烩腐皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 539克 | 香煎瘦肉烩腐皮热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于网球156分钟消耗的热量...420 | |||||
香煎瘦肉烩腐皮的做法共14个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、香炸腐皮（1张）、胡萝卜（200克）、葱段（2颗）、盐（5克）、生抽（4匙）、调和油（适量）、生粉（1匙）、鸡粉（1匙）、蒜头油（1匙）、开水（100毫升）
1/14. 猪肉切片后放入碗中用生粉、1匙生抽腌制半个小时
2/14. 锅里热油后倒入煎炒至表面金黄，加入蒜头油
3/14. 煎好的猪肉盛出
4/14. 锅里热油倒入胡萝卜翻炒
5/14. 再加入炸好的腐皮
6/14. 捣碎
7/14. 加入开水一起炒
8/14. 加入盐、生抽、鸡粉、葱段翻炒
9/14. 最后加入煎香的猪肉
10/14. 起锅
11/14. 完成
12/14. 色泽诱人
13/14. 好吃
14/14. 不错
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴、滋阴润燥等功效；可与银耳、丝瓜、西瓜搭配；与明虾、茶叶、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、下气等功效；可与黄豆、绿豆芽、菠菜搭配；与柚子、樱桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降低胆固醇、减肥、滋阴补阳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、调味等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香煎瘦肉烩腐皮热量1089 千卡
- 脂肪111.6 克
- 蛋白质41.3 克
- 碳水化合物142.3 克
- 钠10089.5 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾315 毫克