| 麻辣血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 311克 | 麻辣血旺热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于做饭68分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣血旺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪血（1块）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、郫县豆瓣酱（一汤匙）、盐（适量）、味精（适量）
1/5. 猪血切大块，焯水煮熟捞出过凉，焯水的时候水里放点料酒去味。
2/5. 锅里放油，炒郫县豆瓣酱，出红油（保持小火）。
3/5. 放入花椒八角炸香，放入干红辣椒姜片葱段。
4/5. 血下入不要铲动，晃锅翻动。
5/5. 兑水，调味，炖煮30分钟，出锅放味精即可。
食材功效信息
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止血、理血祛瘀、清热解毒等功效；可与葱、木耳、菠菜搭配；与何首乌、黄豆、海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣血旺热量171 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠56 毫克
- 钙4 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾56 毫克