| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 185克 | 香菇酿肉热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于刮掉油漆78分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇酿肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香菇（8朵）、猪肉末（50克）、山茶油（适量）、枸杞子（8粒）、蚝油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、六月鲜酱油（适量）、生菜（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）
1/9. 食材准备
2/9. 将香菇洗干净，柄头摘下来，
3/9. 将香菇柄切碎，与肉末一起，加入盐、生粉
4/9. 加入适量的酱油、料酒
5/9. 加入胡椒粉、蚝油拌均匀
6/9. 将腌好味的肉末酿到香菇中，放上泡好的枸杞子
7/9. 水开后，放入蒸锅蒸12-15分钟，根据香菇大小增减蒸的时间。
8/9. 把蒸香菇的汤和剩下的香菇水一起倒入锅里，加少许盐，油煮开，勾薄芡淋在香菇上即可。
9/9. 成品二
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防贫血、降血压等功效；可与鲤鱼、带鱼、木耳菜搭配；与北极虾、基围虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效；可与韭菜、卷心菜、鸡腿菇搭配；与百合、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿肉热量233 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠58.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾182 毫克