| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 761千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 426千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 植物油 | 克 | 240千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 894克 | 豆沙酥热量/卡路里2998千卡 | |||
 热量2998千卡，相当于化妆1499分钟消耗的热量...120 | |||||
豆沙酥的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 全家福必需先来一张
2/16. 材料A（普通面粉100g→低筋面粉65g→植物油45g→水70g混合在一起搅拌）
3/16. 搅拌成油皮，然后盖上保鲜膜，先放一边，接着制作油酥
4/16. 材料B（低筋面粉215g→植物油80g）制作成油酥，也是用筷子先搅匀，然后再用手揉
5/16. 完成后也盖上保鲜膜，和之前一份油皮一起放入冷藏室，醒1个小时
6/16. 一个小时后取出，分别分成20份（油皮20份，油酥20份）整齐的排好队
7/16. 接着取一份油皮按扁，然后把一份油酥包进去
8/16. 就像包子一样，收口捏紧，要是不会的小伙伴可以把边缘处捏薄一点，一下子包起来，收紧也可以，只要不要露馅就行
9/16. 然后光滑一面朝上，擀成牛舌状
10/16. 把牛舌从上往下卷起来
11/16. 卷完继续上下擀平
12/16. 擀成这样的细条
13/16. 再从上到下卷起，放在一边待用
14/16. 所有都擀完后，取出油酥皮擀平放入豆沙馅，最后收口，放入烤盘，涂上蛋黄液，撒上芝麻就可以入烤箱了
15/16. 上下火200℃中层烤15-20分钟噢
16/16. 叮叮叮，成品出炉啦，很美味的豆沙酥完工啦，嘿嘿
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥热量2998 千卡
- 脂肪254 克
- 蛋白质54 克
- 碳水化合物293.7 克
- 钠23.6 毫克
- 钙782 毫克
- 铁23.7 毫克
- 钾358 毫克