| 美式肉桂苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 571克 | 美式肉桂苹果派热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡，相当于爬泳185分钟消耗的热量...480 | |||||
美式肉桂苹果派的做法共7个步骤
食材主料/辅料
派皮:（适量）、低粉（适量）、盐（适量）、黄油（适量）、派馅:（适量）、苹果（3个）、红糖（50克）、朗姆酒（15毫升）、黄油（20克）、肉桂（适量）、丁香（3颗）
1/7. 低粉过筛称重
2/7. 黄油称重，室温软化后切小丁
3/7. 黄油和低粉混合，用手抓成玉米面一样的时候捏合成团，不要揉，免得起筋。由于只有自己一个人制作，没办法拍出照片。捏好后的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右。
4/7. 派皮冷藏的过程中，做苹果馅。将苹果切大块，加入所有馅料配方中的调味料和黄油，拌匀并腌制1-2小时。
5/7. 派皮拿出来松弛一下，擀成片，放入排盘，去掉边上多余派皮留作顶部。
6/7. 派皮上压重物，我家只有红豆了，没办法只能凑合。放入预热到180℃的烤箱，220℃烤10分钟。同时小火熬煮腌制好的派馅，熬出汁水后晾凉装入派皮内，并编织派的顶部。
7/7. 刷蛋液放入烤箱继续烘烤25分钟（主要看颜色决定时间）。烤好后，撒上糖粉开吃吧
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、抗癌、补脑养血等功效；可与桃子、枸杞、黄瓜搭配；与紫甘蓝、海鲜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血、补血养颜等功效；可与小米面、小米、荷兰豆搭配；与皮蛋、牛腩、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美式肉桂苹果派热量1477 千卡
- 脂肪219.38 克
- 蛋白质27.02 克
- 碳水化合物364.56 克
- 钠10263.9 毫克
- 钙516 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾792 毫克