| 酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 312千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 42千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 567克 | 酸奶慕斯热量/卡路里2216千卡 | |||
 热量2216千卡，相当于乘双连雪橇317分钟消耗的热量...420 | |||||
酸奶慕斯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备所需食材。
2/14. 黄油隔水融化，等的过程将手指饼干压碎备用。
3/14. 融化的黄油与饼干碎拌匀。
4/14. 倒入模具并压平整，放冰箱冷藏。
5/14. 将吉利丁粉倒入50g水中，然后隔水融化
6/14. 酸奶中放入少许糖搅拌均匀。
7/14. 融化的吉利丁粉倒入酸奶中拌匀，放一旁静置待用。
8/14. 将剩余的糖放入淡奶油中搅拌，加入少许柠檬汁。
9/14. 搅拌至出现纹路就好了。
10/14. 将酸奶与淡奶油混合，分次倒入将两者搅拌均匀，制成慕斯液。
11/14. 搅拌好的慕斯液。
12/14. 倒入模具中，墩几下震出大气泡，记得留少许慕斯液，制成可可慕斯液裱花用。
13/14. 将可可慕斯液装进裱花袋，好了发挥想象开始装扮吧！
14/14. 请原谅我拙略的装裱，完成后放入冰箱冷藏4小时，取出后用吹风机在模具周围吹一圈，便可轻松脱模！
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、帮助消化、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶慕斯热量2216 千卡
- 脂肪206.7 克
- 蛋白质110.7 克
- 碳水化合物179.6 克
- 钠705.5 毫克
- 钙550 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾1226 毫克