| 辣白菜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 229克 | 辣白菜煎蛋热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于看电影155分钟消耗的热量...60 | |||||
辣白菜煎蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
辣白菜（20）、鸡蛋（2个）、植物油（适量）
1/7. 辣白菜剪成小块备用。最好用菜帮的部分，比较脆
2/7. 热锅热油，将鸡蛋打入锅中。为了形状好看，我用了做慕斯的不锈钢模具
3/7. 小火，底部凝固后，将蛋黄划破，将鸡蛋煎至七成熟，就是表面的蛋液稍有流动的状态
4/7. 将辣白菜撒到鸡蛋表面
5/7. 用牙签沿模具内沿划一圈，取下模具，将煎蛋翻面
6/7. 关火后静置片刻，鸡蛋表面的蛋液凝固即可。时间不可过久，不然辣白菜就不脆啦。再来几片萝卜泡菜。。啦啦啦。。好美味
7/7. 不需要加其他调料，泡菜的酸甜鲜足够给煎蛋提味了。如果口味较重，可以出锅后点几滴凉拌酱油就行了
食材功效信息
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有抗氧化、促消化、清热解毒等功效；可与火腿、辣椒、瘦肉搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与玉米、香椿、百合搭配；与茶叶、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣白菜煎蛋热量155 千卡
- 脂肪9.92 克
- 蛋白质14.94 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠404 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.42 毫克
- 钾431 毫克