| 自制牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 1247千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 奶粉 | 克 | 532千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 380克 | 自制牛轧糖热量/卡路里2223千卡 | |||
 热量2223千卡，相当于操作741分钟消耗的热量...180 | |||||
自制牛轧糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
棉花糖原味（220克）、花生（220克）、奶粉（110克）、黄油（50克）
1/6. 自制牛轧糖方法：
2/6. 不粘锅（电饭锅也可以）内小火融化黄油，融化后加入棉花糖搅拌待全部融化
3/6. 融化后加入奶粉，迅速搅拌，全过程小火
4/6. 搅拌均匀后关火，加入花生，（花生自己烤的比较香，烤箱170度，烤10分钟去皮即可）
5/6. 用粘纸上下两层将牛轧糖用小擀面杖，擀出自己想要的厚度，静止待降温后，切成小块即可
6/6. 这样就成功啦！
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、滋润皮肤等功效；可与莲子、鲤鱼、粳米搭配；与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与番茄酱、菠萝、枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 自制牛轧糖热量2223 千卡
- 脂肪168.7 克
- 蛋白质43.1 克
- 碳水化合物73.8 克
- 钠1288.3 毫克
- 钙1886 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾2607 毫克