| 牛奶炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 182克 | 牛奶炒鸡蛋热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于打牌97分钟消耗的热量...90 | |||||
牛奶炒鸡蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3枚）、牛奶（120毫升）、盐（适量）、淀粉（少量）、白糖（10克）、温水（少量）、玉米油（少量）
1/7. 蛋黄和蛋白分离放到干净的碗里。
2/7. 蛋黄里加少许温水、盐，打匀后放入蒸锅内蒸熟，蒸熟后倒出切块。
3/7. 蛋白里加盐、白糖用打蛋器打散，倒入牛奶。
4/7. 搅拌均匀后，再放入淀粉拌匀。
5/7. 锅加热后倒入玉米油，倒入牛奶蛋清液，小火加热。
6/7. 待牛奶蛋清液开始凝固时，用铲子轻轻的翻炒，直至蛋清熟，再大火收一下汁。
7/7. 盛出后摆上蒸熟蛋蛋黄块。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、保护肝脏等功效；可与韭菜、桂圆、香椿搭配；与糖精、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、改善睡眠等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与韭菜、巧克力、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶炒鸡蛋热量146 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克