| 糖醋面筋白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜梗 | 克 | 549千卡 | 122千卡 | 3.40克 | 0.40克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 650克 | 糖醋面筋白菜热量/卡路里1268千卡 | |||

1/10. 我用的白菜梗切成小块

2/10. 完整的油面筋用大拇指扣个孔,或者就一剪为二

3/10. 起油锅,我用的金龙鱼1:1:1调和油

4/10. 先放人白菜梗翻炒片刻

5/10. 加入油面筋

6/10. 把面筋压扁翻炒后加点盐调味

7/10. 加入适量的醋炒匀

8/10. 加入适量的砂糖炒匀

9/10. 加一点点水盖上盖子煮开,因为白菜本来水多,所以水甚至可以不加

10/10. 起锅前加入鸡粉和撒上葱花炒匀即可
白菜梗的热量122千卡(每100克);具有清热解毒、解热除烦、解渴利尿等功效;可与鸭肉、虾皮、山楂搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
油面筋的热量493千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有和中益气、止烦渴、解热等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、解毒、散瘀等功效;可与黄瓜、大蒜、黑木耳搭配;与菜心、四季豆、豌豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、增进食欲、消毒等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、舒缓肝气、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;