| 酸奶薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 148克 | 酸奶薄饼热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于水中柔软体操82分钟消耗的热量...240 | |||||
酸奶薄饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
酸奶（30克）、鸡蛋清（50克）、奶粉（25克）、玉米淀粉（15克）、白砂糖（12克）、柠檬汁（3）
1/10. 称量好材料
2/10. 酸奶中倒入淀粉和奶粉拌匀
3/10. 蛋清中加入3滴柠檬汁打发至出现细泡时加入一半的糖
4/10. 打至出现明显纹路时再加入剩余的糖
5/10. 打发至出现可以弯曲的小尖时就好了
6/10. 取三分之一的蛋白倒入面糊中翻拌均匀，不要划圈拌,以免消泡
7/10. 将拌好的糊倒入剩余的蛋清中拌匀
8/10. 将拌匀的糊倒入裱花袋中
9/10. 挤在铺了锡纸并抹了油的烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火120度25分钟
10/10. 烤好取出，酥脆可口的酸奶薄饼做好了。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、大便秘结、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、润肺利咽、清痰等功效；可与菠菜、黄豆、洋葱搭配；与味精、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、美容养颜、治便秘等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与韭菜、乌鳢、枣相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、润肠通便等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 酸奶薄饼热量328 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物262 克
- 钠750 毫克
- 钙2062 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾2540 毫克