| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 901克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1678千卡 | |||
 热量1678千卡，相当于泡澡839分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、土豆（2个）、八角（3个）、香叶（3片）、指天椒（3个）、大蒜（3瓣）、姜丝（适量）
1/4. 排骨先下锅汆水，除去血水浮沫，土豆切块，不要太大块。。
2/4. 锅里下油烧热，汆水的排骨入锅，煎至有点焦黄，下八角，香叶，姜丝，蒜瓣，辣椒，一起翻炒出香味。。
3/4. 加适量盐，适量生抽，老抽，炒香后，加入开水煮六七钟的样子，加入土豆，盖锅小火闷煮20分钟，然后拿掉锅盖大火收汁。(收汁时尽量不要去翻炒，免得土豆都黏黏糊糊的)
4/4. 收汁完成，出锅前加点鸡粉，装碟，撒点葱花，大功告成。。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效；可与萝卜、冬瓜、白菜搭配；与黄豆、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、养颜、健脾利湿等功效；可与牛肉、牛里脊、醋搭配；与西红柿、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、增加白细胞、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、降血糖、温中健胃等功效；可与马齿苋、洋葱、猪肉搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1678 千卡
- 脂肪32.5 克
- 蛋白质65.5 克
- 碳水化合物132.7 克
- 钠118.1 毫克
- 钙300 毫克
- 铁32.1 毫克
- 钾1388 毫克