| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 575克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于刮胡子515分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（6个）、金龙鱼黄金比例调和油（1大勺）、老抽（1大勺）、料酒（1大勺）、盐（2克）、冰糖（5克）、葱（适量）、清水（200毫升）、姜（适量）
1/7. 鸡翅与葱摆出1:1:1的造型。
2/7. 鸡翅洗净沥干水份，每个鸡翅上斜斜的划上两刀，用盐腌制十分钟，金龙鱼黄金比例调和油，酱油，料酒等准备好。
3/7. 锅子烧至八成热时，倒入一大勺金龙鱼黄金比例调和油。
4/7. 油温七成热时，放姜片下去煎一下接着把鸡翅一个个放进锅。
5/7. 煎至鸡翅两面微黄，放入酱油翻炒均匀上色，烹入料酒加入糖，加入约200毫升热水，放入小葱，烧开后中火煮十五分钟。
6/7. 时间差不多时加入盐，大火收汁出锅。
7/7. 用筷子把鸡翅在锅内裹上汁液，挟到盘子里，诱人的鸡翅上点缀上绿色的葱花，美，用金龙鱼油做出来的鸡翅味道鲜香可口，色泽更是诱人，金龙鱼黄金比例调和油，真是让人吃得放心又健康。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、提高免疫力、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、消毒等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、养阴生津、祛脂降压等功效；可与梨、银耳、香蕉搭配；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1030 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物161.1 克
- 钠10368.5 毫克
- 钙126 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾356 毫克