| 酥肉－迎新年咯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 670克 | 酥肉－迎新年咯热量/卡路里2141千卡 | |||
 热量2141千卡，相当于露营856分钟消耗的热量...150 | |||||
酥肉－迎新年咯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（250克）、盐（3克）、酷克壹佰芝加哥牛排调理 或者黑胡椒粉（适量）、生抽（1勺）、老抽（1小勺）、面粉（适量）、淀粉（适量）、生鸡蛋（1个）、食用油（适量）
1/6. 准备工作，猪肉切粗条，葱姜蒜切末。
2/6. 切好的肉条上，撒上酷克壹佰的黑胡椒牛排调料，没有的可以放入盐和黑胡椒粉，切记盐不要放多，不然后期料理味道会过重。然后放入少量生抽，老抽。
3/6. 然后撒上一层面粉，撒上一层淀粉。淀粉与面粉等量。我做的比较多，打入生鸡蛋，最后撒上切好的葱姜蒜末。
4/6. 用筷子或者手套搅拌均匀即可。此时，开始烧油，油要多宽油，稍微多一些。
5/6. 油烧八分热，不要烧到冒烟，那样肉条容易炸过火。肉条飘起，颜色变黄就可以捞出。
6/6. 成品图。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、清理胃水等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥肉－迎新年咯热量2141 千卡
- 脂肪108.7 克
- 蛋白质46.5 克
- 碳水化合物189.8 克
- 钠10101.5 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾315 毫克