| 白斩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 192克 | 白斩鸡热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于抹水泥52分钟消耗的热量...180 | |||||
白斩鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
半只鸡（半只）、姜（8条）、葱（10条）、大蒜（一瓣）、酱油（酌情）、料酒（10毫升）
1/3. 鸡、葱姜料酒放入电饭煲中煮20min，保温40min。不放盐
2/3. 快焖得差不多的时候准备蘸料。用刀或者捣蒜器将蒜弄成蒜泥后盛入碗中，加入酱油
3/3. 把熟了的鸡用凉水冲、浸泡，待温度可以适应后切块，即可蘸料食用了！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱散寒邪、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、减肥等功效；可与新鲜芦荟、牛肉干、猪红搭配；与日本豆腐、内脂豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、杀菌、解诸毒等功效；可与莴笋、龙须菜、火腿搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 白斩鸡热量155 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物68.7 克
- 钠6074.5 毫克
- 钙168 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾1074 毫克