| 辣椒炒肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 红椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 237克 | 辣椒炒肉卷热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡，相当于网球47分钟消耗的热量...420 | |||||
辣椒炒肉卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 先准备好主料和辅料
分别是
肉卷，青椒，红椒，葱，蒜，还有配料
2/8. 先将肉卷切片{根据自己的喜好来切，也可以切条状的}
3/8. 在将所有的辅料洗净
然后把青椒，红椒切丁（小块状）， 把蒜弄成末，葱切尽量要切均匀
切好后。为了不占地方，可以放入碗中
4/8. 倒入食用油热锅（我用的是玉米油。因为植物油健康些，炒出来的菜也好吃些。调和油不是那么健康。）
5/8. 加入蒜末爆香
6/8. 把蒜末翻炒后加入一点点食盐再加入辣椒（你们肯定会想为什么要在这个时候加食盐，其实是为了辣椒入味的。）
7/8. 将辅料翻炒好后加入切好的肉片，这个时候可以加点水，如果不喜欢加水的话可以二次放油。看个人的喜好吧。翻炒几下之后依次加适量食盐，鸡精，和一小勺生抽或者蚝油，然后继续翻炒至配料溶解。大概要翻炒2~4分钟左右。
8/8. 最后就可以出锅啦。麻麻香，哈哈哈。成品出来啦。有木有流口水啊？学会了吗？
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、温中健胃、防肿瘤等功效；可与洋葱、五花肉、马齿苋搭配；与鸡肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓解疲劳、健胃等功效；可与兔肉、包菜、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进消化、健脾胃等功效；可与鳕鱼、小白菜、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、清理胃水等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 辣椒炒肉卷热量327 千卡
- 脂肪115.6 克
- 蛋白质34.76 克
- 碳水化合物128.26 克
- 钠38825 毫克
- 钙253 毫克
- 铁9.33 毫克
- 钾1776 毫克