| 黄焖大头鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头鱼 | 克 | 1082千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1645克 | 黄焖大头鱼热量/卡路里1747千卡 | |||
 热量1747千卡，相当于滑翔飞行499分钟消耗的热量...210 | |||||
黄焖大头鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大头鱼（适量）、腐竹（适量）、冬瓜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/4. 大头鱼洗净斩块，放少许盐、生抽、料酒腌制15分钟。
2/4. 腐竹先用油中小火炸一下。
3/4. 锅中放适量油，中火烧热放鱼块下去煎至金黄色。
4/4. 煎至七成熟，放姜、大蒜、腐竹、冬瓜、适量水，大火烧开后小火焖15分钟左右，再调味即可。
食材功效信息
大头鱼的热量100千卡（每100克）；具有祛风寒、益脑髓、祛头眩等功效；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、防止血管硬、预防动脉硬化等功效；可与西芹 、猪肝、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、消渴、抗癌等功效；可与菠菜、大闸蟹、赤小豆搭配；与海螺、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖大头鱼热量1747 千卡
- 脂肪24.1 克
- 蛋白质60.3 克
- 碳水化合物28.8 克
- 钠88.9 毫克
- 钙167.3 毫克
- 铁17.5 毫克
- 钾882 毫克