| 虎皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 724克 | 虎皮蛋热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于吃东西556分钟消耗的热量...90 | |||||
虎皮蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（500克）、青菜（5棵）、盐（2克）、葱花（5克）、姜（5克）、桂皮（1克）、八角（1克）、白糖（15克）、鸡精（1克）、水（20克）、酱油（15克）
1/5. 启动： 手动启动
时间： 240 S
温度： 220 ℃
蛋煮熟捞出后放入凉水中待凉剥皮 锅内放油烧开放入蛋 炸至金黄色即可捞出备用
2/5. 启动： 自动启动
时间： 0 S
温度： 0 ℃
青菜洗净备用
3/5. 启动： 自动启动
时间： 360 S
温度： 150 ℃
锅内留少许油放入葱姜末 八角 桂皮炒香加入酱油 糖 鸡精 水
4/5. 启动： 自动启动
时间： 540 S
温度： 150 ℃
鹌鹑蛋大火烧开加盖转小火煨8分钟 锅盖拿开转大火收汁装盆
5/5. 启动： 自动启动
时间： 150 S
温度： 150 ℃
锅内放油 水 盐 鸡精烧开放入青菜煮熟捞出控水围在鹌鹑蛋四周即可
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、调补、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮蛋热量834 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物4.8 克
- 钠180.1 毫克
- 钙137 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾316 毫克