| 家常菜-秘制酱汁炒青口热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青口 | 克 | 645千卡 | 86千卡 | 11.9克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1430克 | 家常菜-秘制酱汁炒青口热量/卡路里1073千卡 | |||

1/7. 独头蒜切碎,大蒜切片、姜切小片,豆鼓切碎

2/7. 青口泡水十分钟

3/7. 把上面的海藻拔出来

4/7. 锅里煮开水,把柠檬汁挤进去,把柠檬丢进去和青口一起煮至青口开口。捞出沥干水分。

5/7. 锅里热油下红葱头、大蒜子、姜片和豆豉、小米椒(因为孩子要吃所以没放)一起炒香。

6/7. 下青口、放入生抽和蚝油翻炒均匀,加水焖煮,快出锅时放入葱段翻炒片刻即可。

7/7. 一盘带有姜葱香味鲜美爽口的青口就完成了
青口的热量86千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质;具有调经血、降血压、消瘿瘤等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、解毒、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、化痰、健脾等功效;可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配;与山楂、山楂+牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、防癌等功效;