| 蚝油茄汁杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 479克 | 蚝油茄汁杏鲍菇热量/卡路里109千卡 | |||

1/7. 杏鲍菇切片,薄厚均匀的。

2/7. 入开水焯熟

3/7. 捞出过凉水晾着。

4/7. 西红柿切碎装盘

5/7. 半块浓汤宝,蚝油15克,生抽,白糖,淀粉,搅拌均匀。

6/7. 蒜一颗切碎倒入

7/7. 料汁下锅片刻和所有食材一同翻炒。因为杏鲍菇本身熟了所以不用炒太久。中火翻炒入味,大火收汁片刻关火出锅。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、降血脂、健胃消食等功效;可与黄鱼、鲫鱼、芥蓝搭配;与鲢鱼、咸鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;