| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦面粉 | 克 | 86千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 238克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于劈叉134分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、小麦面粉（25克）、酸奶（50毫升）、白糖（15克）、盐（1克）、食用油（半勺）
1/5. 打鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离
2/5. 蛋黄中加入糖【适量】，食用油，面粉与酸奶，搅匀成蛋液（蛋清放几粒盐放入冰箱冷冻至边缘出现冰霜）
3/5. 将蛋清用打蛋器（没有打蛋器可以用筷子）搅拌成粗泡沫，加糖，以此类推共加三次
4/5. 蛋清与蛋黄混合，搅匀【不能打圈】
5/5. 盖上保鲜膜（防止进入水汽）放入蒸锅，蒸20～40分钟。可以再闷一会，到熟透为止
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效；可与基围虾、牡蛎 、青椒搭配；与菠萝、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、抗癌、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量335 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质26.26 克
- 碳水化合物94.02 克
- 钠181.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾477 毫克