| 客家味窖粄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 500克 | 客家味窖粄热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于抽烟1830分钟消耗的热量...60 | |||||
客家味窖粄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（500克）、白开水（500毫升）、开水（500毫升）、食用碱（5克）
1/5. 把粘米粉和碱、冷水搅拌，搅拌越多，越有嚼劲
2/5. 把500ml水煮开，从高处倒入搅拌好的米浆里
3/5. 锅里水烧开，把米浆倒入吃饭的碗，注意不要把米浆倒入烧水的锅里，会起泡。大火10分，中火20分。
4/5. 蒸好的味窖粄中间有个窝。
5/5. 锅里加红糖白糖放水熬糖浆，也可以用蒜末加鱼露调咸的。不想那么麻烦可以在米浆里直接放糖，一起蒸也可以。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、聪耳明目、止渴等功效；
