| 自制珍珠奶茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红茶包 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 159克 | 自制珍珠奶茶热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于收碗78分钟消耗的热量...150 | |||||
自制珍珠奶茶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红茶包（1包）、牛奶（1罐）、炼乳（1盒）、木薯粉（适量）、红糖（适量）
1/6. 水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。
2/6. 煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，看你口味。加了炼乳的甜味刚刚好。
3/6. 【接着自制珍珠】
红糖和水（1：5）混合煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团。
4/6. 揪小面团，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会沾。
5/6. 水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透，没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。颜色浅浅的，健康又Q弹。
6/6. 珍珠加入奶茶中，完成！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、美容等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与韭菜、醋、西兰花相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
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营养信息
- 自制珍珠奶茶热量196 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质41.81 克
- 碳水化合物117.5 克
- 钠155.8 毫克
- 钙907 毫克
- 铁28.33 毫克
- 钾2400 毫克