| 碗海鲜味蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 204克 | 碗海鲜味蛋羹热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于摘水果45分钟消耗的热量...180 | |||||
碗海鲜味蛋羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、龙利鱼片（50克）、鲷鱼片（50克）、香菇（2朵）、凉白开（体积是蛋液的1.2倍）、盐（3克）、白糖（3克）、鱼露（5克）、姜丝（适量）、香葱（适量）、彩椒（适量）
1/8. 把 2 个鸡蛋磕开，倒入容器中搅散。
2/8. 把鱼洗净后，放入料理机中
加入一点点姜丝，加大概 3 克的糖
2 克的盐、和 5 克左右的鱼露
3/8. 再加入凉白开，这个点很重要
千万不要用冷水
具体为什么我也不知道，反正从小妈妈就是这么告诉我滴，有人知道是为什么吗
水的体积大概是蛋液的1.2倍
用料理机打匀
4/8. 把蛋液和打好的鱼汁混合均匀
倒入蒸碗中
5/8. 再放一朵发好的香菇
静止大概20分钟
让里面的气泡泡散一散
6/8. 蒸锅的水烧开后，
把盛好蛋液的小碗放入锅中，
中火大概蒸 10 分钟左右
7/8. 出锅后，撒上些香葱碎和彩椒末
滴几滴蒸鱼豉油和香油
就可以吃啦
8/8. 这碗豪华版水蒸蛋
是不是更加饱含浓浓的诚意呢
就算不爱吃水煮蛋的人
看完后也会食指大动吧~
小羽觉得
满满的诚意才是
面对拒绝的最好姿态呢
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与干辣椒、紫菜、桂圆搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防癌、预防高血压等功效；可与鲤鱼、牛里脊、牛肉搭配；与明虾、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碗海鲜味蛋羹热量134 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物5.92 克
- 钠143.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾158 毫克