| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1041克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于蹲起314分钟消耗的热量...240 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 鲫鱼一条，买鱼时直接让人家给收拾干净了。到家直接清洗干净，控一下水分，抹上少许盐和料酒腌制十分钟。
2/7. 豆腐切成小块备用。枸杞子提前泡十分钟就可以了，这里忘记拍照了，不放也可以，我只是为了拍照好看而已。
3/7. 炒锅烧热后放入油，用铲子把油在锅里转个圈，以免煎鱼的时候掉皮。也可以用姜先把锅擦一遍，这样也防止煎鱼粘锅。
4/7. 煎至两面金黄后放入开水，因为要用大火煮，所以要多放水，多放水，多放水，重要的事情说三遍。加完水后放入葱段和姜片和料酒，盖上锅盖大火煮十五分钟。
5/7. 十五分钟后放入豆腐继续在炖十五分钟，然后放入盐在炖八分钟就可以了。
6/7. 出锅的时候放入香菜和枸杞子，在放入胡椒粉调味即可。
7/7. 阳光下拍出来的效果是这样的。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、补肝养目、活血通络等功效；可与红豆、花生、绿豆芽搭配；与猪肝、猪小排、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、下气消痰、利小便等功效；可与明虾、上海青、青萝卜搭配；与小葱、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、杀菌、温肺止咳等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、发汗、抗菌等功效；可与红枣、樱桃、兔肉搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、肝胆病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量1258 千卡
- 脂肪117.69 克
- 蛋白质52.9 克
- 碳水化合物189.61 克
- 钠10929.6 毫克
- 钙1101 毫克
- 铁22.08 毫克
- 钾1686 毫克