黄豆蹄花浓汤的热量和减肥功效

1/10. 猪蹄我自己喜欢吃前蹄，筋头多，有咬头，可以拜托肉贩帮你把猪蹄切好。

2/10. 黄豆要用新鲜的，如果是干黄豆，可以提前一晚用水泡发好。

3/10. 我们先把猪蹄和棒骨洗净，放入冷水锅中，大火把水烧开，再接着煮大概5分钟，捞出来冲干净备用。

4/10. 准备一口炖锅，把猪蹄、猪棒骨、黄豆放入锅中。

5/10. 然后加开水，大概到锅的七八满就可以了。

6/10. 放入姜片、八角、一大匙高度白酒、三大匙料酒、再加入几块冰糖，既可以除腥又可以提鲜。

7/10. 大火把汤烧开，然后转小火，煮大概2个小时左右就可以了。

8/10. 出锅前根据自己的口味加点盐和生抽来调味。

9/10. 别忘了香葱碎和白胡椒粉，会让这锅汤的口味更美妙哦。