| 珍珠翡翠汇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 600克 | 珍珠翡翠汇热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡，相当于擦地134分钟消耗的热量...228 | |||||
珍珠翡翠汇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（400克）、肉馅（200克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（少许）、凉水（适量）、花生油（30毫升）、盐（3克）、鸡精（1克）
1/6. 这道菜里的“珍珠”呢，就是拿肉酿尖椒的肉馅加工成的肉丸，嘿嘿~肉馅的调制可参照那篇日志，这里就不再介绍了哈
2/6. 白萝卜洗净，切条（粗一点更方便夹着吃哦~）。葱姜蒜切碎。
3/6. 准备一干净炒锅，倒入花生油，煸炒葱姜蒜出味。倒入约300ml的凉水，待烧开后放入肉丸，盖好锅盖，中火炖约5、6分钟。
4/6. 将萝卜条倒入锅中，盖好锅盖，继续中火炖约5分钟（待萝卜条变色即可），此时汤汁也变得浓稠。
5/6. 临出锅前，撒入香菜碎、盐和鸡精，稍搅拌一下。
6/6. 可以装盘啦~趁热吃哦，此时肉丸的鲜香已经完全渗入到萝卜中了，你也来品尝一下它的鲜香爽脆吧！
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与北豆腐、羊骨、油豆腐搭配；与藕、木耳、虫草相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、补钙等功效；可与韭菜、南瓜、圆茄子搭配；与刀豆、百合、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠翡翠汇热量510 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.32 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠73 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾599 毫克