| 葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 446克 | 葡萄奶酥热量/卡路里1908千卡 | |||
 热量1908千卡，相当于拖地板545分钟消耗的热量...210 | |||||
葡萄奶酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 之前的全家福，材料统一称重准备好
2/11. 黄油隔热水融化
3/11. 融化后加入细砂糖，可以开始打发了，打蛋器上吧
4/11. 稍微打发有形后开始分次加入蛋黄，千万不要嫌麻烦，三个蛋黄一个一个加噢！
5/11. 三个蛋黄加完后，低速稍微再打发下，颜色变浅，并且有纹路就可以进行下一步，加入面粉用搅拌棒搅拌啦！
6/11. 成行了，是这样子的噢，要搅拌均匀，看不到面粉噢
7/11. 这一步也很重要，把准备好的葡萄干揉进面团中（建议各位先把葡萄干剪碎，最后好切一些）
8/11. 揉完后用手掌先压平点，然后擀面君可以就位了，哈哈
9/11. 用擀面君，擀成厚度不超过1cm噢，我的厚度基本在4-5mm，嘿嘿
10/11. 哈哈，切完入盘后，把剩下的半个蛋黄均匀的涂在表面，倒时烤出来非常好看噢
11/11. 这是烤完的成品图啦！成功！我是中层考的，上下火170℃，烤了十二分钟，因为我们家烤箱威力大，所以时间还要各位再根据自家烤箱做调整，千万不要烤过头，焦了就不好啦≥﹏≤喜欢小迷糊的希望多多给赞，我会更有动力的上新
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、除口臭等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效；可与牡蛎 、北极虾、紫菜搭配；与豆奶、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与杨梅、金桔、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄奶酥热量1908 千卡
- 脂肪149.04 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物316.89 克
- 钠760.3 毫克
- 钙1960 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾3098 毫克