| 酱骨架热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙骨 | 克 | 808千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 404克 | 酱骨架热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于玩电脑539分钟消耗的热量...90 | |||||
酱骨架的做法共5个步骤
食材主料/辅料
龙骨（一斤）、干橙皮（适量）、猪尾巴（一个）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）
1/5. 呵呵，前面的准备工作是老公做的，所以没有照片，我就是从煲骨头开始的。（洗净的龙骨和猪尾巴一起放进电压力锅压13分钟，加的清水只要没过骨头就行了，点上几滴白醋）
2/5. 将晒干的橙皮用开水泡发备用。剥点蒜瓣备用（忘拍照了）
3/5. 待电压力锅里的骨头快煲好的时候我们调个碗汁(醋少许、老抽适量，白糖适量）不停搅拌直到白糖全部融化。
4/5. 煮锅坐火倒入碗汁，接着加入泡发洗净的橙皮和蒜瓣煮开后加入龙骨和猪尾巴，接着加入一碗煲骨头的汤一起大火烧开后转中小伙盖上锅盖闷煮。
5/5. 闷煮个二十分钟后，用锅铲将锅内的骨头翻个身，使之均匀上色和入味，接着关火浸二十分钟后再开中小火闷煮到汁干为止就可以起锅了。
食材功效信息
龙骨的热量200千卡（每100克）；具有健胃、补虚弱、益力气等功效；
