| 巧克力草莓华夫饼〔打发蛋白版〕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 901克 | 巧克力草莓华夫饼〔打发蛋白版〕热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于摆桌子575分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力草莓华夫饼〔打发蛋白版〕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（65克）、玉米淀粉（15克）、牛奶（90毫升）、可可粉（10克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（3克）、蜂蜜（适量）、草莓（适量）、白砂糖（45克）、黄油（45克）
1/13. 低粉，泡打粉，玉米淀粉，可可粉混合过筛。
2/13. 称出牛奶。
3/13. 黄油加热融化。
4/13. 加入牛奶搅拌均匀。
5/13. 把粉类混合物倒入搅拌均匀。
6/13. 蛋黄液倒入搅拌均匀。
7/13. 蛋白倒入称好的白砂糖。
8/13. 打发成有尖尖角的状态。
9/13. 分三次加入蛋白泡搅拌均匀。
10/13. 搅拌至无颗粒状。
11/13. 倒入华夫饼模子。190℃ 二十分钟。
12/13. 之后脱模。表面刷蜂蜜。170℃ 十分钟，烤至表面酥脆。
13/13. 浇上蜂蜜和草莓。美好的下午茶缺它不可(?′?`?)！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与香椿、西兰花、橘子相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与洋葱、干贝、桂圆肉搭配；与鹅肉、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力草莓华夫饼〔打发蛋白版〕热量1437 千卡
- 脂肪123.51 克
- 蛋白质53.34 克
- 碳水化合物442.5 克
- 钠250.5 毫克
- 钙484 毫克
- 铁9.59 毫克
- 钾840 毫克