| 干锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1008克 | 干锅鸡热量/卡路里1718千卡 | |||
 热量1718千卡，相当于采花573分钟消耗的热量...180 | |||||
干锅鸡的做法共15个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（适量）、胡萝卜（适量）、笋干（适量）、蒜苗（适量）、洋葱（适量）、甜椒（适量）、香菇（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/15. 原料：三黄鸡
2/15. 配料：蒜苗，洋葱，甜椒，胡萝卜，笋干，香菇，大蒜，干辣椒，花椒，姜，葱
3/15. 三黄鸡洗净剁成大块，加料酒，盐，糖，胡椒粉，蚝油，生抽腌制1小时以上
4/15. 蒜苗切段铺入干锅底部
5/15. 笋干，香菇泡好洗净，配菜切好备用
6/15. 起油锅，下鸡块煸炒
7/15. 炒至鸡肉成金黄色后盛出备用
8/15. 另起油锅，放姜，葱，蒜，干辣椒，花椒爆香
9/15. 加豆瓣酱炒出红油
10/15. 倒入配菜翻炒
11/15. 倒入鸡块
12/15. 最后加少量开水，烧开后关火移入铺了蒜苗的干锅中
13/15. 酒精炉加上酒精点燃
14/15. 干锅置于酒精炉上，边烧边吃即可
15/15. 越吃味道越浓郁。。。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补肾精、强壮身体等功效；可与栗子、薄荷、松子搭配；与李子、兔肉、大蒜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、莴笋、卷心菜搭配；与猕猴桃、醋、山楂相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 干锅鸡热量1718 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物53.5 克
- 钠14206.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克