| 英式苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 476克 | 英式苹果派热量/卡路里2302千卡 | |||
 热量2302千卡，相当于郊游576分钟消耗的热量...240 | |||||
英式苹果派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、无盐无水黄油（150克）、盐（2克）、金帅苹果（4只）、淡奶油（150克）、蛋黄（2只）、柠檬汁（少许）、霞多士干白葡萄酒（20克）
1/10. 面粉、黄油、盐混合搅拌成沙粒状，加少许水、一个鸡蛋和成面团。
2/10. 把面团压成直径20厘米圆饼，放入冰箱冷藏半小时。
3/10. 将面饼擀成2mm厚的薄饼，放入模具。
4/10. 把苹果削皮切薄瓣，摆放在模具内面皮上，放入220预热好的烤箱烤10分钟
5/10. 再把温度调到200度烤20分钟。
6/10. 此时制作蛋黄糊，用淡奶油、两个蛋黄、40克糖混合搅打
7/10. 20分钟时间到以后，把蛋黄酱均匀倒入模具苹果上。
8/10. 再把温度调整到230度烤10分钟。
9/10. 第一步之后加一个步骤：将30克黄油、40克糖、少许柠檬汁制作成焦糖料涂抹在苹果上。
10/10. 这是出炉效果。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与干辣椒、紫菜、黄豆搭配；与柿子、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、止咳、增强免疫力等功效；可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 英式苹果派热量2302 千卡
- 脂肪125.24 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物84.29 克
- 钠10446.5 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾514 毫克