| 拉丝面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 639千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 116千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 612克 | 拉丝面包热量/卡路里2404千卡 | |||
 热量2404千卡，相当于上下蹲601分钟消耗的热量...240 | |||||
拉丝面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（210克）、低筋面粉1（90克）、砂糖1（24克）、酵母（6克）、水1（240克）、高筋面粉（210克）、低筋面粉2（90克）、砂糖2（96克）、盐（1+1/2小勺）、奶粉（24克）、鸡蛋（90克）、水2（54克）、黄油（72克）
1/10. 把所有1的东西与酵母混合
2/10. 然后放到烤箱发酵，发酵大概一小时
3/10. 发酵到蜂窝状
4/10. 把剩下的材料，除黄油以外的，与蜂窝状的1面团一起用面包机揉至扩展
5/10. 然后加入黄油揉至扩展阶段，我揉了37分钟时加入的黄油，之后揉到油与面混合完全，全程都是面包机揉面
6/10. 把面团分成六分，分别搓成条，拧一起，就像麻花一样
7/10. 烤盘刷黄油，把麻花条的面包放入烤盘，形状随意，放入烤箱二次发酵至两倍大
8/10. 烤箱预热180度，上下火，下层，30分钟
9/10. 最后出炉马上刷黄油即可
10/10. 真的能拉出丝的面包，好香
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、治便秘、改善视力等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与巧克力、醋、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、养血发胎等功效；可与基围虾、羊排、北极虾搭配；与田鸡、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 拉丝面包热量2404 千卡
- 脂肪133.53 克
- 蛋白质59.96 克
- 碳水化合物208.48 克
- 钠10787.3 毫克
- 钙1947 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾2097 毫克