| 鱼香手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 鱼香手撕茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于掸灰尘28分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香手撕茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/8. 锅内放入底油，油热放入葱姜翻炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油。
2/8. 茄子洗净，用手撕成条
3/8. 放入茄子翻炒。
4/8. 倒入酱油和一点料酒。
5/8. 放入白糖。
6/8. 放入五香粉。
7/8. 放入盐
8/8. 出锅前放入味精即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、保护心血管、养颜护肤等功效；可与明虾 、火腿、辣椒搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香手撕茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克