| 花开富贵虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 610克 | 花开富贵虾热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于大提琴693分钟消耗的热量...120 | |||||
花开富贵虾的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲜大虾（若干只）、粉丝（1块）、大蒜（半个）、蒜头油（1匙）、生抽（2匙）、芝麻油（1匙）、植物油（1匙）、鸡粉（1/2匙）、盐（1/3匙）、鱼露（1匙）、黄酒（1匙）、白胡椒粉（少许）、葱花（1颗）、香菜（1颗）、白砂糖（1/5匙）
1/13. 粉丝用开水烫熟捞出稍微沥干
2/13. 粉丝装盘，鲜虾用小刀在背上划开，取出肠线
3/13. 然后用压蒜泥器压出蒜泥
4/13. 将白砂糖、蒜头油、生抽、鱼露、芝麻油、胡椒粉、盐、鸡粉、植物油调成酱汁
5/13. 然后将酱汁均匀淋在虾背上
6/13. 淋好，让其静置半个小时
7/13. 然后放入蒸炉中蒸6分钟
8/13. 中途加入调味菜
9/13. 出炉
10/13. 撒上香菜点缀
11/13. 色香味俱全
12/13. 清甜好吃
13/13. 拌上金针菇也不错
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、暖胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、降血糖、防肿瘤等功效；可与醋、排骨、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、润肠通便等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 花开富贵虾热量1386 千卡
- 脂肪208.1 克
- 蛋白质39.1 克
- 碳水化合物366.77 克
- 钠11451.6 毫克
- 钙506 毫克
- 铁28.4 毫克
- 钾826 毫克