| 山椒藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 408克 | 山椒藕片热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于触身式橄榄球32分钟消耗的热量...480 | |||||
山椒藕片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（300克）、青辣椒（少许）、野山椒（少许）、鸡精，味精，盐（少许）、水生粉（少许）、蒜子，小葱（少许）
1/4. 藕切片，青红椒切块，蒜子切片，野山椒切段，小葱切段。大火锅里加入适量水烧开放入少许油，再放入藕片煮至八分熟打捞出。另起一锅，中火锅里加入少许油，再加入少许蒜片，葱段，野山椒翻炒均匀。
2/4. 翻炒均匀后加入青红椒片，煮熟的藕片，20克左右水翻炒均匀，调味放入适量鸡精，味精，盐翻炒均匀水生粉勾芡淋少许油即可装盘。
3/4. 成品
4/4. 成品
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、改善肠胃、散瘀等功效；可与鲢鱼、猪小排、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 山椒藕片热量257 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物26.03 克
- 钠3940 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克