| 连年有鱼-得莫利炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 946克 | 连年有鱼-得莫利炖鱼热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于洗衣服592分钟消耗的热量...129 | |||||
连年有鱼-得莫利炖鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1200）、豆腐（一块）、粉条（适量）、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油（二勺）、盐（一勺）、料酒（二勺）、花椒（适量）、大料（适量）、白糖（一勺）、大蒜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）
1/8. 新鲜的大鲫鱼去鳞，除内脏、在鱼身上划几道入味
2/8. 鲜姜和大蒜备用
3/8. 锅热煎鱼这样不会沾掉鱼皮
4/8. 鱼的双面都要煎黄
5/8. 撒上生抽、老抽、料酒、大料、花椒、白糖、大蒜、葱、放适量的水、小火盖锅、慢炖
6/8. 鱼炖开锅、加2CM左右厚的水豆腐片、
7/8. 开水烫土豆粉条大约20分钟即可，或者直接和鱼一起炖
8/8. 土豆粉条下锅、炖的时间要短些、加盐煮5分钟左右出锅。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、美容抗皱、和中开胃等功效；可与黑木耳、豆腐、蘑菇搭配；与乌鸡、猪里脊肉、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、抗血管、利小便等功效；可与薄荷、油麦菜、生菜搭配；与茭白、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、通便、减肥等功效；
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营养信息
- 连年有鱼-得莫利炖鱼热量1273 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物92.2 克
- 钠58 毫克
- 钙278 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾433 毫克