| 豇豆肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 799克 | 豇豆肉末茄子热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于烫衣服152分钟消耗的热量...120 | |||||
豇豆肉末茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、蒜姜（适量）、豇豆（十几根）、长茄子（一根）
1/4. 把豇豆掰成小段，沸水煮五分钟左右
2/4. 煮的同时，切姜蒜，瘦肉丝
3/4. 把茄子切成小段蒸五六分钟，可以用筷子捅一下
4/4. 倒油，下姜末蒜，炒豇豆，炒两分钟倒酱油生抽，些微料酒，然后煸炒两分钟左右，倒入茄子，加少许水，盐，约十分钟，出锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴、滋阴润燥等功效；可与木瓜、香菇、蕨菜搭配；与豆类、荞麦、红豆相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、补肾止泄、调理脾胃等功效；可与香菇、虾皮、鸡胸肉搭配；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与凉薯、黄豆、羊排搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豇豆肉末茄子热量305 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物72 克
- 钠68.5 毫克
- 钙103 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾586 毫克