| 简单砂锅面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 654克 | 简单砂锅面热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于跳台滑雪143分钟消耗的热量...420 | |||||
简单砂锅面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、豆腐皮（适量）、香菇(蘑菇、口蘑、等菌类)（适量）、海带丝（适量）、菠菜(绿色蔬菜都可以)（适量）、手工面(刀削面、宽面等筋道的面)（根据砂锅的大小确定不宜多）
1/4. 给砂锅倒入多半锅凉水，放到天然气上开中火略偏小烧开。。
2/4. 将洗好的嫩豆腐切5毫米厚长宽约1-2厘米的长方体，豆腐皮切丝，菌类大小只要易熟即可。。
3/4. 锅开后先放入海带丝煮沸，再放入菌类煮沸，再放入少量面，这时放调料(盐、鸡精、花椒粉，如果有肉汤可以放增加口感，爱吃辣可以放适当油泼辣子)不停搅拌防止粘锅，(期间根据水的多少可加入温水、也可不加)多煮几分钟，再加入豆腐皮和青菜，最后放豆腐。。。尝只要面熟了即可出锅。。。
4/4. 最后可以点缀香菜。。。香喷喷的砂锅面出锅喽。。。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、清热润燥、生津止渴等功效；可与白萝卜、蛤蜊、瓠瓜搭配；与比目鱼、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止咳消痰、保护心脏等功效；可与猪肉、前肘猪肉、猪里脊搭配；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有利尿消肿、御寒、抗癌等功效；可与菠菜、冬瓜、油豆腐搭配；与柿子、甘草、薏米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单砂锅面热量998 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白质51.5 克
- 碳水化合物24.8 克
- 钠21.1 毫克
- 钙275 毫克
- 铁16 毫克
- 钾936 毫克